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煮红豆 豆沙馅怎么做
煮红豆 豆沙馅
1. 煮的前一晚上先洗好红豆并泡水一晚,煮出来口感更软绵。
2. 水适量,因为我会单独将红豆水装起来喝,所以水会放得多一点。先用大火煮开,再用小火煮约一小时。想节省燃气可以选择高压锅或者搜索节能的煮法。
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2016-03-20
煮红豆 豆沙馅怎么做
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红豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 挑拣掉坏的豆子,然后洗净浸泡一天(因为到时来煮的话比较容易熟还有就是比较容易磨)。 2. 浸泡后,加水量的话只要超过红豆两三厘米就ok了,熬好后将水分倒掉只剩红豆。 3. 煮好后,再拿一个器具往里面倒进少许的凉白开(这个是为了后面的大工程做准备的) 4. 将细网筛置于器具上,舀适量煮熟的豆子到网筛中。 5. 用勺子按压...
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自制红豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆浸泡一夜 2. 用电压力锅的豆类功能加水没过红豆一节手指的高度 3. 煮好后让入豆浆机内,选择豆沙功能 4. 豆沙打好后放入锅内,加入炼乳和白糖,锅内事先放植物油,烧热 5. 中小火,一直搅拌豆沙,豆沙在慢慢变干,后来变得不粘锅 6. 快要好的时候,中火和小火不定时切换,这样子就要出锅了 7. 出锅后稍冷下就会变得...
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细腻红豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆洗净,泡水1个小时左右,加入适量水(多一些,熬煮红豆费时),大火烧开后转中小火熬煮至红豆软烂 2. 像这样子轻轻捻动很容易成泥 3. 倒入搅拌机(或者破壁机之类的)搅打成细腻的红豆泥,根据自己的口味和需要加糖一起搅拌。 4. 打出来的红豆泥应该非常细腻,稍稍湿润 5. 倒入不粘锅中,大火炒开后转小火炒,炒到红...
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豆沙馅(湿) 1、红豆泡一晚,加比红豆多3-4倍的水,用压力锅煮熟烂,大概用时一个多两个小时。 2、分次用果汁机打成泥。我是直接加之前煮红豆的水来打的,其余的红豆水我就拿来当水喝,不浪费^_^ 3、准备个深点的盘,装大概一半的水,用滤网析出豆沙,滤不去的残渣放一空碗里。由于我的滤网太小了,这个过程花了我最长时间! 4、准备一炒锅,最好是不沾的,把那盘滤好的豆沙放入锅里,中火拌至水份变...
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1将红豆洗净有浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙。。锅中加入水烧开,水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。 2把洗净的干百合,莲子下锅(开水下锅可以避免原料糊锅)。用勺子把锅内的豆子搅拌一下,防止粘锅。开锅后,小火煮10分钟。 3关火焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火。焖30分钟后,豆子和莲子,百合都熟了。 4再开火,小火煮30分钟,边煮边搅拌。这样...
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细腻红豆沙 步骤 1. 备料红豆,冰糖,色拉油。 2. 红豆提早一晚泡发好备用。 3. 将泡发好的红豆加适量清水及冰糖。 4. 选择18烘烤炖煮键,进行二小时的煮制。 5. 将煮好的红豆出桶,过滤磨筛红豆,压磨的越细越好哦, 6. 将压磨好的红豆沙加少许色拉油加至在面包桶里 7. 这样子一份红豆沙就完成了。
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冬瓜红豆沙 1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁,再倒回锅中加热. 2.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的红豆沙会稠一点.所以水量要自己掌握. 小诀窍 绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口. 冬瓜皮红豆汤 1.冬瓜皮和红豆分别洗净 2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以...
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