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吃大葱有什么好处和坏处

吃大葱的好处

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预防癌症

香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

吃大葱的好处

增进食欲

生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分图老师泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

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2016-03-21 标签:

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