狗肉味甘、咸、酸、性温,,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,它不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的极好功效。
狗肉不仅蛋白质含量高,而且质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。而且狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。
[ 查看全文 ]