与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。B族维生素是生命代谢不可或缺的重要元素,一旦缺乏会出现各种皮肤炎症。所以,食用蜂蜜补充B族维生素可以促进身体健康。
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