咖啡碱具有图老师很强的刺激神经的作用,食用茶水后能促使中枢神经的兴奋,有提神、宜思、清心的作用,因此,喝茶其实是有一定的大脑调节作用,能改善记忆力,提高学习和工作的效率,同时喝茶也是老年人保健的一种很好的选择,能在一定程度上预防老年认知障碍症。
唐代的《草本拾遗》中关于茶有“久食令人瘦”记载,而在国外的研究也同样表明了喝茶能缩减腰围,降低身体的质量指数(BMI),其实这主要是由于茶中的咖啡碱的作用,咖啡碱能帮助人消化,增强人对脂肪的分解代谢能力,有减肥作用。
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