鸡汤是鸡肉经过高温炖煮后的产物,鸡肉与其他肉类相比,营养成分比较突出,氨基酸种类齐全,鸡汤中则含有鸡肉的一部分水溶性营养物质,有高蛋白浸出物,脂肪,无机盐,维生素和氨基酸等。
鸡汤温补,性质温和,喝鸡汤是不会上火的,平日里喝鸡汤还有增强免疫力,缓解感冒的功效,但是上火后则不宜再喝鸡汤,特别是加入了一些有滋补之效的药材的鸡汤,滋补效果也强,有助火之效,身体上火,阳气盛,喝鸡汤则会聚阳散寒,加重上火。
喝鸡汤可以缓解风...[ 查看全文 ]