在动物性食物中,瘦肉,猪肝,鱼类,海产品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中含锌量大约3到5毫克。
植物性食物中含锌量普遍偏少,每一百克植物性食品大约含锌只有1毫克,植物性食物中能起到补锌作用的主要有豆类,小米,花生,萝卜,大白菜,南瓜,茄子等。
贝壳类食物的含锌量也是很高的,如河蚌,牡蛎,蛤蜊,生蚝等都含有较多的锌,而在贝类食物中,牡...[ 查看全文 ]