1. 切牛腩 牛腩很滑不好切 我觉得可以冷冻一会再切会好一些吧~切大概3×3的大小就行~然后用水多洗几次~不过洗完后~水很难沥干呢~ 2. 在等牛肉沥干的时候我们可以切胡萝卜~土豆~都是切成小块状~很可爱呢~然后切葱~姜~蒜~准备好干辣椒~黄酒~生抽~油~ 3. 在油锅放油~把葱~姜~蒜都倒入~翻炒几下~闻见香味啦~就把牛肉倒入~炒一会~差不多边色了倒入料酒翻炒~牛肉可能会炒出水噢~那就得让水都烧干了~ 4. 再等烧干牛肉的水时~我们可以用一个小锅~什么锅都行~我们煮土豆~胡萝卜~捞出~煮他们的水扯到~然后等牛肉烧干~把胡萝卜~土豆放入~加2~3勺生抽翻炒一会~加入刚才没有倒的水~煮...[ 查看全文 ]