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海南椰子饭怎么做
海南椰子饭
把椰子弄开是个技术活。在缺少工具的情况下,最简单的方法就是--砸!椰子的一头会有三个小孔样的凹陷,先用剪刀尖头从凹陷处凿进去,再用筷子戳穿,有两个孔之后就可以把里面的椰子水倒出来了。然后就可以放心的狠狠往地上砸,再把碎片收集回来。
糯米最好事先泡一个晚上,这样煮的时间就少了。把糯米加糖加红枣,填入椰子中,碎片拼回去就又是一个完整的...
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2016-03-21
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海南椰子饭
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zyx持之以恒
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山寨版美食-----海南鸡饭怎么做最好吃
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鸡清洗干净后,滤干水份,如果在腌制时还有水分,可以用厨房用纸将鸡的表面擦干。 将鸡内外均匀地抹上盐和胡椒粉,将葱和姜片塞进鸡肚里,鸡表面再抹上一层油。 ...
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海南鸡饭 1. 将鸡腿流水冲水去血水。 2. 锅中加水,加入姜片、葱、少许盐,煮开。将鸡肉放入,煮开后浸泡10分钟左右。 3. 将鸡腿捞出,放入冷水,完全冷却后,将表面的水分晾干。 4. 将晾干的鸡腿去骨,切块备用。 5. 接下来做米饭,将米淘洗干净,为防止接下来遇油溅出,需要晾干水分。 6. 锅中放入鸡油,化开,放入姜片、葱末、蒜末,爆香。 ...
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怎样做海南椰子鸡母狮子版零失败的椰子鸡最好吃
海南椰子鸡母狮子版零失败的椰子鸡正宗做法/图解/步骤: 鸡洗净,斩块。市面上有很多鸡的品种,大家可以根据自己的喜好挑选。 椰子,我选的是一个白椰子,一个泰国椰子,泰国椰汁比较浓醇,和白椰子汁勾兑在一起,味道很香甜,泰国椰不取椰肉,只用椰汁。白椰子取汁后,把椰子敲开,取里面的椰肉。取椰肉这个过程比较艰难,比较柔弱的女生还没办法做...
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海南鸡饭 1、将米淘洗干净,倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。 2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍,均匀沾上酱汤。 3、皮朝上放在米饭上面,按下煮饭键。中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭,否则鸡腿下面的米饭会比较粘 4、葱 姜 蒜全部切碎放到小碗里,加入酱油,盐,味精。油烧热,趁热倒入酱汁碗里,迅速搅拌开。 5、煮好的鸡饭,取出鸡腿切成条状,吃时沾着酱汁。 6、西红柿,青椒切片做装饰用...
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