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怎么做韩式辣牛肉汤饭好吃
韩式辣牛肉汤饭
牛肉切大块。泡一小时以上泡去血水,锅内下清水,牛肉,中火煮开后撇去血沫等
下料酒及炖料。再次煮开后转小火(我用电陶炉200w)炖约1.5小时
海带结需先泡水,洗净盐分。再牛肉汤炖到最后半小时时加入,如果一开始就加入,海带结就会很烂
而且海带结本身可能带些盐分,影响牛肉烂熟。
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2016-03-21
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韩式辣牛肉汤饭
主食
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茅香热辣牛肉汤粉 材料 材料: 牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚, 香茅, 虾醬, 鱼露, 朝天椒, 辣椒粉, 干红蔥, 糖, 味精. 米粉: 江西米粉煮熟. 佐料: 洋葱丝, 葱丁, 香菜丁, 柠檬, 黑胡椒粉. 伴食: 一些不同种类的香菜: 薄荷, 紫苏, 椰菜丝, 九层塔… 做法 汤煮法: 牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚烫过水洗乾净. 起锅冷水放入虾醬煮热至沸腾(冷水煮虾醬较少腥味), 加多点香...
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西式牛肉蔬菜汤 可以搭配面包或者米饭,只此一菜,汤菜肉都有了 材料 牛肉,洋葱1个,番茄1个,胡萝卜1个,圆白菜少许 做法 1. 牛肉大火飞水,然后转至小火把杂质捞出来,直到汤变清。小火炖制30分钟 2. 圆葱切丝,番茄去皮后切小块儿,胡萝卜切菱形块,圆白菜撕成小片 3. 以此将蔬菜放入锅中,再跟牛肉混合后再煮20分钟即可(以洋葱变白,番茄煮烂为标准) 黄式牛肉汤锅 ...
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