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韩式辣牛肉汤的吃法
韩式辣牛肉汤的吃法
新鲜牛肉要先在水中泡两个小时放出血水
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2016-02-04
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辣牛肉汤 1、锅内放入清水,放入整块的牛肉小火煮制,边煮边打去浮沫,小火煮30分钟至熟,捞出控水,撕成条。 2、煮牛肉的汤撇去油脂,过滤备用。 3、青蒜洗净,切长7厘米的段,入沸水中大火汆10秒,捞出控水,用冷水冲凉后撕成丝。 4、绿豆芽洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟,取出去掉根部,切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟,捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米...
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韩式辣牛肉汤饭 1.牛肉切大块。泡一小时以上泡去血水,锅内下清水,牛肉,中火煮开后撇去血沫等下料酒及炖料。再次煮开后转小火(我用电陶炉200w)炖约1.5小时 2.海带结需先泡水,洗净盐分。再牛肉汤炖到最后半小时时加入,如果一开始就...
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越式牛肉汤的吃法
#柏翠#广式牛肉月饼 1. 饼皮:广式月饼饼皮66克馅料:白糖35克,糕粉25克,核桃仁10克,黑芝麻15克,白芝麻15克,瓜子仁5克,玫瑰酱4克,酱牛肉30克,全蛋7克,冰肉15克,水5克,麦芽糖5克,盐2克装饰:蛋液适量 2. 将坚果烤熟切碎,牛肉切成约1-15厘米见方的小丁。糕粉与白糖倒入碗中,混合均匀。倒入果仁,牛肉和玫瑰酱,拌匀。 3. 加入麦芽糖和油,拌匀。加入清水。抓匀至能捏成...
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牛肉汤 1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。 2.将高汤烧滚,加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。 3.转小火,以太白粉勾芡,最后加入打散的蛋白、乌醋,撒入香菜末即完成。 番茄牛肉汤 1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水; 2、把牛肉切小块; 3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥; 4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水; 5、锅烧热后把黄油放入小火融化; 6...
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咖喱牛肉汤 1. 恒都牛肉,便捷的包装,很适合一家三口试用,每次一包,干净卫生,半筋半肉用来炖汤再好不过了 2. 牛肉洗净切成大块(大概3*3cm) 3. 土豆洗净去皮切成连刀块 4. 洋葱切成条 5. 锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉,炒制均匀并出味 6. 将洋葱倒入煸炒至7分熟 7. 将汤锅中倒入3/5的水,煮开,加入少许盐,把牛肉过水 ...
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苦瓜牛肉汤 1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分; (2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用; (3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。 (4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点; (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。 功效:该汤美味,可...
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果香牛肉汤的吃法
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果香牛肉汤 1、牛腩洗净,切块,用开水汆烫,捞出洗净。 2、将苹果去皮去核,切块。西瓜皮去外层硬皮,切块。 3、锅置火上,加入清水,放入牛腩,大火煮开后转小火煮1.5小时,加苹果、西瓜皮继续用小火煮15分钟,加盐调味即可。 小诀窍 特点 鲜香适口,果味浓郁。 爱心便签 此菜能补脾胃,益气血,生津润燥,解暑利水。 桂花果香牛肉 1.牛肉用清水洗净,泡出血水 2.锅中加满清水,放入葱...
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酸汤牛肉面 1. 准备材料 2. 西红柿去皮切碎,越碎越好 3. 锅烧热加油,放西红柿煸炒出红油后加水,调入盐、鸡精和香醋 4. 倒入碗中凉凉备用 5. 锅内加热水,开锅后把豇豆焯熟 6. 放入宽面煮熟 7. 入冷水过凉。放入酸汤中,加牛肉、豇豆,我又临时加了一个荷包蛋,浇上辣油就可以了 黄精牦牛肉汤 1. 用料:黄精50克,牦牛...
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开胃红豆酸汤 1. 根据人数准备好适量的蔬菜。(买红刀豆的时候,请卖家给点儿豆汤,如果没有的话也可以用清水煮,煮的时候把豆压碎几颗,汤就变得稠了) 2. 1.5汤匙油先炒酸菜(也称酸腌菜),然后放入红刀豆翻炒 3. 再加入豆汤、油辣椒、盐,煮开2~3分钟,加入少许味精、薄荷就可以起锅了 黄精牦牛肉汤 1. 用料:黄精50克,牦牛肉250克,姜片4片,香菜少许,水适量 ...
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末日不孤单Xxxx
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咖哩牛肉汤的吃法
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咖哩牛肉汤 1.将熟牛肉切块;洋葱去皮后切碎;蒜仁切末备用。 2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏,再捞出沥干水分后,切小块备用。 3.热一锅,锅内加少许沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态,即接着放入作法1的蒜末、洋葱碎一起炒香,再放入咖哩粉略炒,最后加入熟牛肉块再炒约2分钟。 4.在作法3的锅中加入牛骨高汤,以小火煮约1小时后,加入其余调味料再煮15分钟即完成。 咖哩牛...
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牛肉汤 牛肉汤是河南洛阳当地一道不可多得的美食,其选用上等牛骨熬制,辅之以香葱,辣椒,胡椒,充分将牛骨的营养与牛肉的鲜香入于汤内,配上饼丝或硬面锅盔,是当地人早餐的不二之选,值得一提的是,洛阳的牛肉汤馆只有早上开门徽菜、洛阳菜 、东北菜 、客家菜、川菜 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴牛肉汤教程,绝对值回票价噢!图老师美...
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酸辣牛肉汤米粉的吃法
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酸辣牛肉汤米粉 1.米粉以冷水泡软后切成小段;芹菜切段;柠檬叶切丝备用。 2.所有辛香料以小火煮约5∼6分钟后将菜渣捞弃,加入鱼丸、米粉、芹菜及调味料煮透。 3.米粉煮好放入碗内,加入做法2的所有汤料,食用前加入柠檬汁、九层塔、白胡椒粉即可。 酸辣米粉汤 1、绞牛肉放入锅中炒香後,加入少量料酒、适量的水和酱油,煮滚,然后中火煮15分钟。 2、加入筍丝、胡萝卜丝、豆腐丝(黒木耳丝)煮10分...
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胡萝卜牛肉汤的吃法
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胡萝卜牛肉汤 1、胡萝卜洗净切片,熟牛肉切片。 2、起锅热油煸炒胡萝卜。 3、放2碗水和牛肉焖煮5分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 无花果胡萝卜牛肉汤 1、飞过水的牛肉、无花果与水大火烧开; 2、小火熬一小时后加入胡萝卜,继续小火熬至牛肉酥烂,放盐调味即可饮用。 山药胡萝卜牛肉汤 1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮,山药去皮切块备用 2.胡萝卜切片,用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型...
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番茄土豆牛肉汤 1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。 3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加番茄、土豆中火焖煮10分钟。 4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。 番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤 1、牛肉切小块,焯水,用生抽和料酒腌制半小时以上。 2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。炒锅热后放油,将蔬菜炒一...
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酸辣牛肉汤头 1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅,在放入姜与盐。 2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中,加水煮开,再以小火熬煮约4小时,过滤后将水果醋倒入即可 酸辣菠萝牛肉汤 1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。 2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油...
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蔬菜焖牛肉 1. 牛肉清水浸泡,洗净捞出,切成5厘米块; 2. 洋葱、胡萝卜去皮切块,芹菜洗净轻拍后切成段,口蘑切4瓣; 3. 锅内放入处理好的主料和调料以及水。盖好锅盖,启动【酱焖牛】功能(其他产品型号可使用【红烧牛】或【腐乳蹄】功能);待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。 健康蔬菜汤 1. 准备食材,我今天准备的是香菇,生菜,豆腐和豆腐干 2. 香菇...
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