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正宗螃蟹粥的做法
正宗螃蟹粥的做法
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1. 先煮粥
2. 清理螃蟹
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2016-03-21
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螃蟹粥
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金秋时节,螃蟹正肥美。大家吃螃蟹大多都是清蒸或炒食,今天图老师跟大家分享一道不一样螃蟹菜肴——螃蟹粥。蟹黄和油脂融入粥中,味道非常鲜美浓郁。螃蟹粥怎么煮?下面就跟图老师一起来学吧。 1.将螃蟹刷洗干净,对半切开,去掉螃蟹的腮和胃。 2.将大米淘洗干净。 3.将螃蟹和大米都放入高压锅中,加入...
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螃蟹粥的做法
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准备好原材料; 将糯米和梗米混合,洗净,加入适量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮, 螃蟹用刷子在流水下清洗干净; ...
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生滚螃蟹粥的家常做法
生滚螃蟹粥 1. 将螃蟹表面用刷子清洗干净,打个蟹壳 2. 去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位 3. 将清理好的螃蟹切成小块 4. 将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥 5. 放入清理好的螃蟹和姜...
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海鲜螃蟹粥的家常做法
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换个方法吃螃蟹——鲜美蟹粥 材料 食材:螃蟹一只、大米 调味料:姜丝、盐、白胡椒 做法 1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时,以缩短熬煮时间,不泡也可以啊。 2、收拾螃蟹:先刷洗干净外壳,再掰开蟹壳,去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。 3、开始熬米粥,我用的砂锅。等米粒变得饱满后,就可以关火了,盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开,米粒为开花状态。 4、下入螃蟹块,姜丝。再熬5...
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螃蟹排骨砂锅粥的做法
螃蟹排骨砂锅粥 1. 绑好的先放在水槽养一下 2. 翻背面,去绳子。中间三角形的地方掀开,一刀下去切中间,不要把壳切碎即可 3. 排骨洗干净,用高压锅煮熟,水是煮粥的...
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排骨螃蟹粥的吃法
1:干贝洗净,温水泡三、四个小时。 2:用手搓碎。 3:肋排切小块用冷水下锅焯烫。 4:捞出用热水冲洗干净。 5:砂锅里放足水,放入排骨。 6:放入姜片,大火烧开,小火煮25分钟。 7:大米洗净浸泡20分钟。 8:螃蟹洗刷干净,去掉壳子和所有不能吃的部位。 9:拆下爪子,把身子一切两半,备用。 10:排骨煮25分钟后倒入干贝,泡发干...
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生滚螃蟹粥的吃法
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怎么做生滚螃蟹粥好吃 生滚花蟹粥 食材: 花蟹(1只),大米 辅料: 料酒(少许),姜(适量),盐(少许),香葱(适量) 做法: 1.花蟹用刷子刷干净; 2.去除螃蟹心脏和鳃,敲断蟹钳,剥壳切块; 3.加入一点料酒腌一会,去除腥味; 4.大米冷水浸泡半小时后,倒入开水锅内,慢火煮; 5.大米煮至开花后,放入螃蟹; 6.放姜丝,小火煮至螃蟹变红; 7.临出锅前,撒入少许盐; 8...
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正宗咖哩螃蟹的做法
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咖哩螃蟹粉丝 食材: 螃蟹1只,粉丝50公克,洋葱50公克,蒜仁30公克,芹菜40公克,奶油2大匙,咖哩粉2茶匙,高汤300㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,细糖1/2茶匙 做法: 1.将螃蟹洗净去鳃后切小块,芹菜、洋葱切丁,蒜仁切碎,粉丝泡冷水20分钟;备用。 2.起一油锅,热油温至约180℃,在螃蟹块上撒一些干太白粉,不需全部沾满,下油锅炸约2分钟至表面酥脆即可起锅沥油。 3.另起一锅,热锅后加入奶油...
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咖喱螃蟹怎么做最好吃怎么做咖喱螃蟹好吃 咖喱炒蟹 曼谷名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式的姜葱炒蟹。据说,一个泰国厨师在工作时偷偷饮醉酒,然而侍应生却在此时递上了食客订单,酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中,但客人吃后觉得滋味特好。数天后,食客再次光顾,要求享用此菜,厨师只好将错就错,不过还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味,以后流传成为闻名的泰式...
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正宗赛螃蟹的做法
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赛螃蟹 1. 蛋清蛋黄分别打到两个碗里 2. 鱼肉一小块切成粒,放入蛋清中,再放少许盐个清水,打匀。 3. 姜一小块切细末 ...
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正宗蒸螃蟹的做法
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1青蟹,用刷子洗净泥沙。 2揭开三角盖,去除脏物。 3去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。 4 蒸锅加水,放入葱段和姜片。 5将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。 6准备姜汁和海鲜料汁。 7蒸熟后出锅。 8将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
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嘿你能快点吗
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正宗螃蟹蒸蛋的做法
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新鲜活蟹两个、蟹壳朝下蒸10分钟 蒸熟以后取下蟹壳、去掉里面多余的蟹黄、眼睛和嘴不用去掉、不然鸡蛋会流出 取出蟹肉 ...
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正宗螃蟹稀饭的做法
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赛螃蟹炒饭 晚上,帅哥继续吃他的老3样减肥餐。大姐姐做完减肥餐就没热情为父女俩继续烹饪美食了,况且他们俩胃口不佳,烧一桌菜吃不完,还得我自己消化,不是变相给自己增肥嘛?所以,晚饭我基本都做些盖浇饭,比如麻婆豆腐饭,咖喱饭,烂糊肉丝饭,让他们俩必须把自己的份额吃完。今天突发奇想,是不是可以把赛螃蟹做成炒饭呐?加了醋和姜末的炒饭会不会很奇怪?好奇心是无法阻挡的,当然事实...
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正宗炒螃蟹的做法
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材料图 热锅倒油,放姜丝葱末 倒螃蟹下去略煎一下 ...
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正宗宫保螃蟹的做法
宫保螃蟹的做法与步骤 1. 准备好材料;用刀压住大钳子,左手使劲掰开盖子 2. 去除内脏、肚脐,切成小块;切好后,放容量中,加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟 3. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用;花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色捞出 4. 锅中油烧热,入螃蟹炸变色捞出;碗中加入盐、酱油、水、醋、糖...
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正宗清蒸螃蟹的做法
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清蒸螃蟹 1.将蟹刷洗干净。 2.葱、姜切片。 3.清水中放入葱与姜片,倒入料酒,烧开。 ...
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生滚螃蟹粥怎么做
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生滚螃蟹粥正宗做法/图解/步骤: 1. 大米提前泡制一晚,节省熬制时间 2. 将螃蟹去腮,洗干净,斩成四半 3. 等粥熬的差不多放入螃蟹。料酒,姜末,盐,鸡汁,玉米油再熬十分钟, 4. 最后洒入香葱,关火
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螃蟹粥如何做好吃
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螃蟹粥 1.先把螃蟹洗净,下面我标上红色圈圈的地方都是不能吃的,要摘掉的,第一幅图后面的这个三角形可以看出蟹子的公母,这两只都是母蟹,把这壳子打开,第二幅图摘除边上的两个透明的东西,螃蟹大腿中间的那个壳也可去掉,第三幅然后壳的正中间也有一个是存储泥沙的地方不能吃,还有要把腿上的皮圈也要摘除掉 ...
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海鲜螃蟹粥怎么做
1大米淘洗干净,添水,熬粥。 2螃蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段。 3大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火。 4放入姜丝。 5放入香菜末。 6放入盐。 7滴入少许香油。 8加入少许白胡椒粉。 9出锅装碗即可。 &...
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