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正宗综合披萨的做法
综合披萨
1. 两勺面粉和80毫升牛奶,加2克酵粉混合成面团
2. 我用的是这个量勺,面粉两勺,牛奶不要装太满。
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2016-03-21
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主食
正宗综合披萨的做法
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披萨披萨 1. 将主料全部混合,揉成光滑面团,达到扩展阶段即可;室温发酵至两倍大,大约四十五分钟;将发酵好的面团排气,擀成圆形;手握拳,把圆形面饼中间压薄,四周留1厘米做厚边;面饼上刷一层橄榄油;面饼中间扎孔,防止烘烤时,饼皮受热拱起;静置20分钟。 ...
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披萨 1. 先要发面,像我这样把面粉和酵母搅拌均匀,发一个小时就好~ 2. 将发好的面团揉成面饼,并在上面扎孔~ 3. 先上一层番茄酱~ ...
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面粉倒入搅拌盆中。 用温水把糖,盐和酵母化开。 后油法把面团揉成光滑的面团。 ...
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培根披萨 1.将酵母+白糖加入80ml温水中(温度在40度左右即可),并静置5分钟。 高筋面粉过筛加入,同时添加食盐,之后就让他们充分了解和相互融合吧,你可以使劲揉,甚至是不断的摔打它们,你对它们的爱和你的力道是成正比的。10分钟后,就把它们安置到一个私密空间中,继续发酵感情吧!时间视你愿意让它们在空调房还是在冰库而言(30分钟-1小时不...
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腊肠披萨 1. 将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可。 2. 案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气。...
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正宗香肠披萨的做法
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什锦香肠披萨 将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法,将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。 在发酵面团的过程中,我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪,60g切粗条、...
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披萨酱---披萨和意面的酱料 准备好所有的材料。 把洋葱切成洋葱碎,番茄切成小块。 锅中倒入橄榄油,5成热时倒入洋葱碎,炒至透明。 ...
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自制披萨 1. 将300g的面粉倒入大碗中,加入已用温水溶解的2g酵母、再加入适量的温水,将面粉揉成团状,要细致光滑,再揉的时候可以加点橄榄油、就不会那么沾手了! 2. 之后再盖上打湿拧干的毛巾遮盖在上面,再放入温热地带、太凉的地儿可能会发酵不顺利的! ...
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不负相思意丶丶
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吐司披萨 1. 煮鸡蛋去壳切成小块,洋葱洗净成碎丁,鲜蘑洗净撕成小朵 2. 锅烧热倒入油,下少许洋葱碎爆香,倒入蘑菇翻炒 3. 炒至蘑菇变软,体积缩小,倒入洋葱碎炒香...
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鸡肉披萨正宗做法/图解/步骤: 1 准备好食材,依次放入盆子里,用手搅拌和成面团反复揉搓,和成一个光滑的面团 2 盖上盖子,进行第一次发酵,内部程蜂窝状 3 拿出来排气,擀...
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海鲜披萨 1. 1、火腿、青椒切丁,洋葱、奶酪切丝备用。 2、速冻玉米粒和青椒绰水,备用。3、鸡蛋2个打散,放入面粉搅拌成面糊状 4、平底的不粘锅加热,锅底刷一层油,倒入全部的面糊,摊平,开小火,过30秒左右关火,在面饼上依次放上洋葱、青椒、火腿、玉米...
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披萨的做法 自制美味披萨
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美味的自制披萨。 第一步:准备半杯面粉、盐和糖适量,还可以根据喜好加一个蛋黄。 第二步:酵母水配上温水。 第三步:一起揉成面团,然后进行发酵,等到提及膨胀到两倍大时就把面团揉匀,再把面团放在一边盖上湿布二次发酵。 第四步:等面团再次发酵过程我们就准备好鸡腿肉丁、基围虾丁、青椒丁、蘑菇丁(过水...
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正宗番薯腊肠披萨的做法
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番薯腊肠披萨怎么做最好吃怎么做番薯腊肠披萨好吃 腊肠披萨 食材: 北义脆皮披萨面皮1张,青椒20g,蕃茄披萨酱1又1/2大匙,起司丝适量,玉米粒1大匙,小香肠片8片,德国香肠片10片,黑橄榄片6片,起司粉适量,腌燻起司适量 做法: 1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。 2.青椒洗净、去蒂切丝,备用。 3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并...
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正宗腊肉毛豆披萨的做法
披萨饼皮:面粉150克,水80克,橄榄油7克,细砂糖10克,盐1.5克,酵母1.5克。1制作披萨面团,混合所有材料揉匀后覆盖保鲜膜静置10分钟再次揉成表面光滑的面团,覆盖保鲜膜(需抹油)开始基础发酵。2制作披萨酱,把咖喱块一块溶于45克热水中用小刮刀搅拌至全部溶解,放入微波炉高火2分钟,取出略搅拌即成咖喱酱放凉备用。3腊肉切成块上笼蒸熟备用;毛豆洗净氽熟并沥干水备用;洋葱切丝备用。4发酵完成后,...
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烘焙食谱
哈,准备好材料,肉先放一点点盐、生抽、料酒搅拌腌一会儿。 拿出面饼放披萨盘上按扁 抹上自制披萨酱 (制作方法见我日志) ...
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奥尔良鸡肉披萨正宗做法/图解/步骤: 1 饼坯材料好 2 饼坯材料除黄油外,全部入盆中 3 揉成一个略微光滑的面团后,将软化的黄油入其中 &nbs...
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鸡蛋披萨正宗的家常做法
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5. 开小火,盖上锅盖,焖3分钟左右,直到芝士片融化即可,这时整个鸡蛋面饼很容易就从平底锅上托开了。 6. 装盘,配上一杯牛奶,就是给全家一个营养的早餐啦! 十分钟做出营养早餐~鸡蛋披萨的做法视频小贴士 1.上面的蔬菜可以根据自己喜欢选择,但是一定要选容易熟的。 分类: 主食 最后做好后效果图如下
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简易披萨早餐的做法 披萨的家常做法
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1. 鸡蛋煮熟切小块儿;土豆蒸熟剥皮切小块儿;培根放平底锅中小火煎干后切碎;马苏里拉擦丝。 2. 将鸡蛋、土豆放入一只碗中,调入盐、黑胡椒碎、糖、蛋黄酱,搅拌均匀。 3. 将调好味的鸡蛋、土豆铺满在切片土司上,再小心将荷仙菇用手撕成小朵儿,放在上层,然后撒上培根碎和马苏里拉碎。 4. 将铺好所有材料的切片土司放在烤盘上,放入...
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正宗火腿花边披萨的做法
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怎么做火腿花边披萨好吃 火腿花边披萨 食材: 自发粉(300g),白砂糖(15g),盐(5g),水(180ml),油(10ml),马苏里拉奶酪(200g),火腿肠(几根),火腿粒(适量),青豆各(适量),玉米粒(适量),青椒(适量),番茄酱(适量) 做法: 1.1将自发粉、白砂糖、盐、水和油一起揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大。 2.2将面团擀成圆形的面皮,将羊角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自...
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