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2016-03-21
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原料。 面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。 肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。 ...
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电饼铛版糖霜饼干 1. 准备食材 2. 将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅,体积稍变蓬松) 3. 分次加入糖继续打至糖全部溶解 4. 加入蛋液继续打至匀均 5. 加入牛奶继续打至匀均 6. 将低筋面粉筛入盆中 7. 和成一个面团,然后套上保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时 8. 将面团取出,擀成3毫升左右厚的大面饼,然后用模具按压出...
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猪肉馅饼 1.所有馅料(葱末除外)充分拌匀,搅拌时要同方向,增加肉馅黏性 2.馅料拌至有点黏性后,加入葱花拌匀,冷藏3小时,即为猪肉馅备用 3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份 4.面糰撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚。桿面皮时撒上一些面粉可便于操作,不黏手 5.将圆面皮包入猪肉馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。面皮收口朝下置放时,桌面可抹上少许油以免沾黏 6.平底锅倒入30㏄猪...
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1.准备好馅料。 2.将牛肉加入水,顺时针搅打,再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉,继续搅打上劲,加入芝麻油,搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。 3.洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥,倒入肉馅中,搅拌均匀。 4.倒入一勺色拉油,搅拌均匀。 5.面粉加入滚水搅拌成絮状,加入冷水,...
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水天一色
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