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鲜香白菜肉饼的吃法
鲜香白菜肉饼
1. 酵母用温水化开。酵母的用量按照酵母袋上的说明使用。我用的高活性酵母,按用量表只需两克即可。
2. 将酵母水加入面粉中,然后加水和面。每种面需要的水有少许差别,因此水要慢慢加,我用了大约250克水(包括酵母水)。
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2016-03-21
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主食
鲜香白菜肉饼的吃法
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鲜虾肉丸面 1. 港式捞面撕开包装,放入碗中。准备鲜虾和肉丸 2. 鲜虾去壳,空心菜洗干净择成段 3. 水开后,下入菜、肉丸和虾仁 4. 最后加入面条,煮2分钟左右即可 猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤 1. 在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎,白萝卜 2. 将虾的壳剥去,只留虾仁,去除内外两侧的虾线 3. 用刀把虾剁成虾糜,放猪肉,鸡蛋,面粉,盐,...
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香煎牛肉饼的吃法
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香煎牛肉饼 1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min; 2.盆内放入适量面粉,倒入开水,用筷子搅成面疙瘩,稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团,室温下饧10-20min; 3.将面团掐成小团,用手捏扁,放入适量腌制好的肉馅,然后包成包子,将包子揉圆压扁; 4.锅内放油热至6层熟,放入做好的牛肉饼,中火加热,经常翻,两面金黄时即可出锅喽! 小诀窍 1.一定要开水和面呦,而且面尽量软,这样...
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香煎鱼肉饼 1. 鱼肉去皮去鱼刺 2. 鱼肉剁成蓉 3. 葱、姜、蒜切细 4. 豆腐捏碎放入鱼肉里 5. 加入葱、姜、蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀 6. 加入适量高汤,朝一个方向搅拌起劲,放入冰箱冷藏至稍微凝结 7. 面粉里加入适量盐,用烫水揉成光滑的面团,醒20分钟 8. 分成小剂子,擀成圆片 9. ...
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鲜虾白菜包 洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用 虾仁和胡萝卜切成丁 将海带丝和豌豆放入水中煮熟 4. 锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出 锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁。炒至虾仁变色,...
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鲜虾炒白菜 用最少的调味料做出最鲜美的大白菜---- 鲜虾炒白菜 喜欢吃白菜,最常做的是白菜猪肉炖粉条,几乎一个冬天不重样,特别是我家小朋友,一说白菜就是炖粉条。可是换换口味也不错,尤其是鲜虾炒白菜。 这是一道青岛地区的家常菜,就像清汤蛤蜊一样,几乎人人都会做。其特点是煸炒出鲜虾的虾油,用虾油浸润大白菜叶,使用最少的调味料,做出最鲜美的大白菜。而且,相比炖白菜而言,炒白...
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先和面饧着备用。 白菜、葱、姜,切碎放到一起,加油拌匀备用。 猪肉剁碎,拌上料酒备用。 ...
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酥香千层肉饼的吃法
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香煎青椒腊肉饼的吃法
香煎青椒腊肉饼 1. 腊肉洗干净,上锅蒸30-40分钟(我用的是腊鸡块,也可以用腊肠和腊肉代替)。 2. 蒸腊肉的时候就可以和面了。取适量面粉,用温水和面(初次和面不要一次倒很多水,一点点来。避免面最后和稀了之类的)最后揉成干净圆滑的面团。盖上盖子或湿...
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鱼香白菜的吃法
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大白菜是老百姓冬季餐桌上的常客,它虽然价格便宜,但营养价值很高,是不折不扣的冬季保健菜。今天分享的鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。 1准备好大白菜和木耳。把水发木耳撕成小朵。把葱姜蒜切碎备用。取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。 2大白菜削成块。炒锅放油,下入白菜块。煸炒出水分后倒出。另起锅,倒入油下入郫县辣酱煸炒出红...
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一曲肝肠断何处
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香煎千层肉饼的吃法
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剁好的肉馅内加入花生油,盐,生抽,蚝油,五香粉,姜末,蒜末。 把放了味的肉馅搅拌均匀。 葱切成葱末备用。 ...
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#酱香鲜#鲜上鲜河虾的吃法
#酱香鲜#鲜上鲜河虾 1. 满满的收获好大。还是捞出来清洗干净,有时间尽量把须剪一下 2. 为了搭配颜色和增加口感用了点黄瓜,切丁。可以省略。 3. 河虾清洗干净。热锅凉油加入姜末量大点啊,把河虾倒入加料酒大火半煎半炒的让它颜色变红,基本也熟了。油...
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鲜虾白菜炖豆腐的吃法
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怎么做鲜虾白菜炖豆腐好吃 鲜虾肉末酿豆腐 今天写的这道鲜虾肉末酿豆腐是前阵子做的,很清爽,也很漂亮,希望大家跟我一样喜欢哦 鲜虾肉末酿豆腐 材料:不带皮的稍带肥肉的猪肉一小块(或者直接买现成的肉末),虾三只,豆腐适量 调料:腌肉调料:姜,白胡椒粉,生粉,盐,少许糖,蛋清(或者全蛋) 芡汁调料:姜,水,水淀粉,生抽,耗油少许,葱花少许 鲜虾肉末酿豆腐特殊工具: ...
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欧阳美宝
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白菜鲜虾炖粉条的吃法
白菜鲜虾炖粉条 1. 虾洗干净,我去了胡子和脚。再倒入料酒姜丝腌制着备用。 2. 红薯粉泡发,白菜撕好。 3. 热锅倒适量油,下姜丝蒜末,接着下虾,炒至全黄。可以小火...
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鲜辣大白菜的吃法
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准备材料,粉粉无视 大白菜撕片清洗 沥干切块 ...
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鲜菇腊肉白菜锅的吃法
鲜菇腊肉白菜锅 1 金针菇去根切段,香菇,蘑菇掰成小块,白菜切粗丝,腊肉切片,葱切段 2 锅里加水烧开,放入腊肉汆烫捞出 3 锅中加水煮开,加白菜稍煮,随后加红枣,枸杞腊肉煮5分钟 4 放入葱姜鲜菇,用盐鸡精调味即可 干锅腊肉白菜梆 1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用,这样的话,口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流...
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香辣白菜根的吃法
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香辣白菜根 1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上; 2、挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用; 3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀; 4、起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香; 5、辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可。 香辣白菜 1.白菜横着切丝,白菜帮子可以切的细一点,那样好炒,叶子可以切的宽一点,不然爱烂 2.准备一点麻辣香...
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在奋斗的90后
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鲜香辣腐乳 1、北豆腐洗净切成2CM见方的方块。 2、取一干净带笼屉的锅,把豆腐整齐地码放在笼屉上,盖上锅盖,将锅置于阴凉干燥处(温度20-25°),放置3-5天,待豆腐长出白色菌,表面变成浅黄色。 3、辣椒粉、花椒粉、盐混合均匀,放入大一些的盆中待用。 4、白酒倒入碗中,用干净无油的筷子轻轻夹起豆腐,先放入白酒碗中(酒要把豆腐全部盖住),再放入盛有材料3的碗中象滚汤圆一样,让豆腐表面沾满...
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蓝颜宅之恋
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香蕉小饼 1. 1/2个香蕉剥皮,在碗里用勺子压碎,越细越好 2. 加入1个鸡蛋,和1/5盒左右牛奶拌匀(图略过,图不重要,看字!!) 3. 加入适量面粉,调成糊状 4. 电饼铛预热后,用勺子一个一个摊成小饼,带表面有气孔后翻面,再煎1分钟左右即可(具体看电饼铛火力大小) 鲜花玫瑰饼 1. 油皮面团:面粉90克,细砂糖7克,花生油20克,温水40克油酥面团:面粉100克...
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香煎白菜盒子的吃法
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韭菜香菇盒子 1. 面粉和成光滑的面团 静置一会儿 2. 猪肉馅中放入熟花生油、生抽、料酒、味精、盐、白胡椒粉往一个方向搅动 3. 韭菜香菇洗净 控干水分 4. 韭菜和香菇切成细末 5. 拌入猪肉馅中 搅拌均匀 6. 面团分成小剂 擀皮 7. 取一个面皮放入适量的馅料 8. 合起来 9. 捏好花边 10. 放入预热好的电...
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鱼香白菜卷的吃法
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鱼香白菜卷 1.用白菜心的中段,切成20厘米的段,用牙签串一下或用白线捆住。 2.放在漏勺中,用热油浇熟后,把牙签或线取下,在盘中摆成塔形,撒上些红绿辣椒丝。 3.起锅上火,加适量底油,用葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋、水适量勾汁,浇辣椒油,出锅浇在白菜上即可。 白菜腊肠卷 1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸 2...
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烟雨覆丶思君安
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