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葱油薄烧饼
1. 40克面粉中放入盐、五香粉、葱
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2016-03-21
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材料大集合 4个鸡蛋白,2勺蜂蜜,糖粉混在一起打发 器皿一:4个鸡蛋白,2勺蜂蜜,糖粉混在一起打发;器皿二:4个蛋黄,低筋面粉,泡打粉,溶化的牛油,...
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面粉、盐、砂糖、酵母 加水和面团,放温暖处发酵20分钟 纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状 ...
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1酵母粉用温水调开,倒入面粉合成柔软光滑面团。2揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至两倍大。4辅料:芝麻酱、椒盐粉、白芝麻、花椒粉。 5芝麻酱中放入一勺五香粉。6再加入适量椒盐粉调匀。(椒盐多一些点好吃)7醒好的面团在案板上揉匀。8擀成薄薄的面片。 9抹上调好的芝麻酱。10从一角卷起,一边卷一边抻,把面片抻薄。11完全卷好。12卷好的面皮分成剂子。 13取一份剂子,两边捏紧...
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1先和水油皮:将105g的面粉和40g的植物油拌均,然后冲入55g的沸水,用筷子搅拌成团,蒙上保鲜膜,放置一边醒30分钟。2拌油酥:将80g的面粉、40g的植物油和盐拌均在一起。3加入切碎的葱,或蒜苗都行。但一定要较干,否则影响起酥。4拌均成团备用。 5将醒好的水油皮稍微揉两下至光滑。不要过分揉。6将醒好的水油皮分成10份,每份20g;油酥也分成10份,每份约13g。7取一份油皮和一份油酥,用油皮包住油...
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薄皮馅饼 1、锅中烧开水,将面粉用开水烫一会,再加入凉水一起和面。 2、将面团充分揉搓,揉成光滑的面团,盖上布,饧15分钟。 3、锅中烧开水,将菠菜焯水,菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下,捞出挤干水份。 4、打入一个鸡蛋,放油锅中炒熟。 4、五花肉切成黄豆大水的粒,炒好的鸡蛋切小粒,焯过水的菠菜切小粒。 5、热锅凉油,下五花肉煸炒出油至金黄色,加入盐、胡椒粉、酱油炒匀出锅。 6、将炒...
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香葱油酥烧饼正宗做法/图解/步骤: 1 准备好400克面粉 2 温水中加入5克酵母,搅拌酵母融化 3 慢慢倒入面粉中 4 搅拌成絮状 ...
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