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梅菜猪肉饼的做法
梅菜猪肉饼
1. 选取多点肥肉 的猪肉
2. 剁碎 尽量切小块
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2016-03-21
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咸鱼猪肉饼的吃法
1300克面粉中加入30克白糖和3克酵母。2加入适量水,和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵。3发面时准备馅料,猪肉,咸鱼和姜。4取下咸鱼肉,和猪肉,姜一起绞碎。 5加入适量油,盐,白糖,蚝油,生抽抓匀备用。6面团发至2至2.5倍大,拉开面团呈细密蜂窝状即可。7把面团排气,搓成长条。8切割成12等份。 9取一份面团用擀面杖擀成薄片,放入适量馅料。10收口捏成包子。11用手把包子胚按扁。12再把...
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1:肉切小块,加盐、味精、海天酱、耗好的花生油、香油 2:大葱切碎 3:醒好的面擀开,放少量的油 4:面卷起 5:切成小剂,擀成皮 6:肉馅拌好,包成饼 7:饼铛中倒少量油,油热后放饼 8:饼到两面金黄出锅可吃 &nb...
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炸猪肉饼 1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。 2、然后醮上面粉,拖蛋液,再蘸上一层面包渣待用,煎盘中倒入橄榄油,再放入肉饼煎制成金黄色熟透,配上熟胡萝卜、炸土豆块、渍紫菜等配菜。 小诀窍 肉饼馅调制时,最好将牛奶泡过的面包加入一些,使肉饼能突出奶香。 猪肉馅饼 1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟,将醒完的...
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