怎么做黑巧克力欧式芝士蛋糕好吃
食材:
奥里奥饼干(100克),黄油(50克),奶油奶酪(350克),蛋(2个),细砂糖(80克),金象黑巧克力((可可脂70)200克),葡萄干(20粒),朗姆酒(适量)
做法:
1.葡萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小时。
2.奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。
3.黄油隔热水化成液态,与饼干碎拌匀,倒入蛋糕模具底部压平,冷藏待用。
4.巧克力掰成小块,放小盆里,隔热水化成浆,降至室温。烤箱150度预热。
5.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑),先用低速打散。
6.糖分三次加...[ 查看全文 ]