材料
模具: 9寸心形幕斯圈1个
饼干底:
biscotti或消化饼干 180克
黄油 80克
蛋糕体:
芒果肉 450克
cream cheese 450克(2个8oz包装)
heavy cream 225克
糖 125克
鱼胶粉(gelatin) 14克 + 3大匙冷水泡软
做法
1. bicotti(或者消化饼)用blender打碎,加融化的黄油拌匀,均匀铺在包了锡纸的慕思圈底部
2. 芒果肉放blender里打成泥
3. 鱼胶粉用冷水泡发,微波炉15秒融化
4. cream cheese切...[ 查看全文 ]