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黄金蛋糕卷的做法

怎么做黄金蛋糕卷好吃

花式蛋糕卷

花式蛋糕卷

材料

鸡蛋、黄油、糖、水、牛奶、面粉、炼乳、肉松、色拉酱、果酱、甜辣酱、巧克力酱。

做法

1、4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开分别放在一个盆里,蛋黄加两勺糖打均匀,再加入黄油、水、牛奶、面粉搅拌均匀。变成稀糊状。

2、蛋清放4勺糖用打蛋器打发到硬性发泡可以立起来为止。

3、然后把打发好的蛋清全部倒进稀糊里用烘焙刮刀上下搅拌均匀。这样蛋糕面糊就做好了。

4、我用的是煎蛋皮的锅,不粘的,所以烤的时候不用放油。用别的锅最好先锅底抹点油不会烤焦。煎锅架在煤气上,中小火。倒一部分面糊进去抹平,左右晃动使面糊均匀受热。基本可以铲动时就反面继续烤,直到两面金黄就可拿出。

5、烤好的蛋糕片摊在砧板上,咸的就表上色拉...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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