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怎么做当芝士遇上棉花蛋糕好吃

日本棉花蛋糕初尝试

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材料

鸡蛋,炼乳,黄油,低粉,糖,盐

做法

1. 一个全蛋+5个蛋黄拌匀,加入80毫升炼乳。

2. 1/4杯黄油用小火化开,关火,拌入3/4杯低粉。再加入1中的内容,拌匀。

3. 5个蛋白+1/3杯糖+一小撮盐,打发至干性发泡。我一直用高速,4分钟就好了。

4. 舀一大勺3至2中,拌匀后再一起倒回3,轻翻至均匀。

5. 将那一大盆稀糊糊倒入烤盘,在预热至350F的烤箱中烤50分钟。(我在表面撒了点巧克力,纯粹是给孩子们吃着玩的。)

棉花芝士蛋糕

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2016-03-25 标签:

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