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正宗【合家团圆】芙蓉酿香菇的做法

阖家团圆狮子头

阖家团圆狮子头

详解家喻户晓的吉祥星级团年大菜——阖家团圆狮子头

红烧狮子头是一道很著名的宴客菜,也称“四喜丸子”,主要用猪肉做成的肉圆,取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,是喜宴上不可或缺的一道菜,更是中国人逢年过节常吃的一道菜,象征团圆美满的吉祥之意。红烧狮子头表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化,是一道无论男女老幼都无法抗拒的美食佳肴。制作的时候经过油炸定型和长时间的炖煮,吃起来香味诱人,肥而不腻。阖家团圆的年夜饭餐桌上,无论如何也少不了这道红烧狮子头,在祝福节日快乐、团团圆圆的同时,也寓意来年的生活红红火火、喜气洋洋、幸福绵长!

阖家团圆狮子头

主料:猪肉250克

辅料:豆腐50克(压碎),麦片30克,番茄一个,鸡蛋一个(取蛋汁15...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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