材料
豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油
做法
1.豆腐控干水,切大小一致的方块。
2.鸡蛋打散。
3.豆腐块放入蛋液中蘸满。
4.油烧7成热,下入蘸满蛋液的豆腐块,煎至两面金黄捞出。
5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖、香油,调成味汁。
6.吃时蘸汁即可。