茄皇海鲜烩豆腐怎么做最好吃怎么做茄皇海鲜烩豆腐好吃
食材:
蕃茄(4个),滑豆腐(1盒),蒜蓉(2汤匙),中虾(10-12只),蟹柳(8条),中个洋葱(1个)
辅料:
油(适量),盐(1/3茶匙),糖(1汤匙),水(120毫升),老抽(1汤匙),蒜(适量),胡椒粉(少许)
做法:
1.老抽1汤匙先将海鲜料用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用,快火下油(约1汤匙)起锅,放入海鲜料炒熟,盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先炒香蒜蓉,再加洋葱和1/3茶匙盐炒软,加入蕃茄和1/2汤匙糖炒软,加入汁料炒匀,滚起再加入豆腐盖盖焖2分钟;加会海鲜汁料轻轻翻匀,装盘即成。