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腐皮糯米豆沙卷的家常做法
腐皮糯米豆沙卷
食材:
糯米,赤豆,豆腐衣俗称腐皮
辅料:
白糖
做法:
1.食材:糯米,赤豆,豆腐衣俗称腐皮。
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2016-03-25
标签:
豆制品
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客家腐皮卷 1、将虾米,蒜米和大蒜剁碎,加进绞猪肉里,打进一个鸡蛋,拌均匀。 2、准备大薯粉水,作沾粘之用。 3、摊开豆腐皮,摆上拌匀的绞猪肉,卷成条状,抹上大薯粉水封口。 4、热油锅,油最好能盖过腐皮卷,炸起来颜色才会均匀。 5、用中火炸至金黄色。 6、腐皮卷切片盛盘就可以享用了。 豆腐皮斋卷 1、豆腐皮泡一下温水,捞起切成方块平铺,将胡箩卜丝木耳丝和豆芽卷起。 2、开油锅置...
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素菜腐皮卷 1、千张豆腐皮洗净剪成24小块,用盐、酱油、糖、蘑菇精开水煮成调味汁浸着。 2、黄瓜、红萝卜、香菜洗净切条;红萝卜略炒调味;黄瓜用盐腌出水沥干后放入麻油、糖、蘑菇精拌匀。 3、黄花菜洗浸、冬菇洗浸软切条,用生粉、蚝油、糖、油拌匀上锅蒸20分钟。 4、寿司紫菜剪成与豆腐皮差不多大小的24块。 5、将浸入味的豆腐皮沥干水,然后一块豆腐皮上铺一块紫菜,再放上黄瓜、冬菇、红萝卜、...
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油煎腐皮卷的家常做法
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油煎腐皮卷 1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下,下入盐、糖、料酒翻炒至熟,盛入盘内。 2.在豆腐皮上洒些温水,盖上湿布,使其回软,切去硬边,放在案板上铺平,将炒熟的丝料放在上面,成一长条,然后将腐皮卷起,成粗条形,边上抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再...
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腐皮鸡卷的家常做法
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腐皮鸡卷 (1)将材料A与调味料放在一起搅拌均匀,即为内馅。把材料C调匀成为面煳备用。 (2)腐皮买回来时,先不要打开外包装(预防干掉),要包时再打开。取出腐皮铺平,放入做好的一半的内馅,整理成长条状,再捲起来,尾端涂上少许面煳,再捲压固定即可,依序做好2个。 (3)将油倒入油炸锅中约6∼7分满,加热至150℃∼170℃,再放入鸡卷油炸,这时改中火将其炸至金黄色熟透后捞起,将油沥干,切斜片排盘...
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三鲜腐皮卷 1.豆腐皮用水泡软,尽量不要弄碎。 2.黑木耳、笋干用水泡开,洗净切丝。加少量的盐、鸡精拌匀。 3.豆腐皮平铺,放上切好的黑木耳和笋干,卷起来成筒状。 4.把卷好的腐皮卷加高汤煮熟,取出沥干。平底锅里加少量油把腐皮卷四周煎一下。 5.把煎好的腐皮包切段,装盘。 6.汤汁倒入锅里,煮沸。加盐、糖、生抽等调至合适口味,用生粉勾薄芡,浇在腐皮卷上。 小诀窍 1.笋干也叫扁尖。有...
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糯米豆皮卷的家常做法
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怎么做鲜虾腐皮卷好吃 芦笋鲜虾培根卷 昨儿,闲的无事、慌极无聊,准备下午健身,好踏踏实实地减减咱这一身吃出滴肥肉,死活拽上懒虫的妞,连威胁带利诱带着她狂练了1小时后,妞彻底瘫了,我也浑身没一块不疼的肉,连回家的力气都快没了。妞说:“练伤了,打算一个月再不去了,我想着给这丫头算了一下,一年撑死能练20次。” 出了门小风一吹愣是吹饿了,又开吃,明明已经吃顶了,回家看见桌子上...
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虎皮豆腐椒 材料 辣椒,豆腐,虾米 做法 豆腐,鸡蛋,虾米,一起捏碎。 辣椒切开,豆腐碎塞进去 进锅里开煎一会,压扁, 然后哪,再放一点油。再煎,起皮就好了。 红烧豆腐皮肉卷 材料 豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油 做法 1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。 2、分次添加少许...
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