简单易做:豆腐汉堡排
食材:
豆腐(小半块),肉馅(适量),胡萝卜(少许),香菇(1个)
辅料:
姜末(少许),盐(1小匙),料酒(1小匙),生抽(1小匙),淀粉(少许),香油(少许),胡椒粉(少许),面粉(适量),蛋液(适量),面包糠(适量)
小贴士:
最后我给豆腐排裹了层外衣,你要是嫌麻烦可以省去这步。
做法:
1.豆腐整个放入开水锅中,焯烫一下取出,放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去多余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用
2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎
3.肉馅放入容...[ 查看全文 ]