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汉堡排怎样做最好吃

手工牛肉汉堡排

1.

配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个辅料:盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个约做四个汉堡

汉堡排的做法图解

2.

将洋葱切碎,切成尽量小的小块。将洋葱丁平均分为两份,一份是需炒熟加入肉馅,一份是生的加入肉馅。

汉堡排的做法图解

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2016-01-30
  • 鸡排汉堡正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好原料,汉堡胚3个,沙拉酱,番茄酱,生菜,鸡腿三个。 2. 鸡腿肉去骨,最好薄厚一致,然后用刀背敲打,以致肉质松软! 3. 这一步比较简单用奥尔良腌料腌制,随后放入冰箱冷藏腌制入味。最好腌一晚,我只腌了一下午,味道还行! 4. 将腌好的鸡排在鸡蛋液(打散)滚一圈,然后均匀地沾上面包屑! 5. 在烤盘中铺整齐,烤箱1...[ 查看全文 ]
  • 鸡排汉堡 1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。 2.将汉堡从中间横切但不切断,放入烤箱中烤至上色时,取出,于内侧抹上奶油备用。 3.将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间,再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片,最后挤入适量的塔塔酱即可。 照烧鸡排汉堡 1.将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔...[ 查看全文 ]
  • 牛肉汉堡排正宗做法/图解/步骤: 1. 把牛肉剁碎 2. 整成圆形 3. 用锡箔纸包起来 4. 放入烤箱 200度20分钟 5. 正反面刷上孜然烧烤酱 6. 放入烤箱200度10分钟 7. 成品 可自己加入鸡蛋米饭 搜索牛肉汉堡排做法大全[ 查看全文 ]
  • 标签:菜系
    照烧鸡排汉堡 1.将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔去肉两侧的筋,慢慢将肉剥下; 2.剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时,如果要过夜保存,需要放入冰箱,并且盖上保鲜膜,中途翻拌2-3次,便于入味; 3.将腌好的鸡排取出,沥干腌渍的汤汁,此时将烤箱余热到170度,10分钟,在鸡排表面刷上一层蜂蜜,尽量使其自然晾干; 4.鸡排放在烤架上,下面垫上烤盘,并铺上一层锡纸,...[ 查看全文 ]
  • 汉堡排 1.半颗洋葱切成细碎的末,用来混入汉堡排中,另外半颗洋葱磨成洋葱泥用来做酱汁。 2.奶油一小块入锅加热融化后倒入洋葱碎末翻炒,放凉后放入面粉中混合均匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 日式香煎汉堡排正宗做法/步骤: 以前一直做出来的汉堡排又干又柴,其实多汁的秘诀就是加洋葱!日式汉堡一点都不难 洋葱切得很细很细,这样口感比较好,然后加油翻炒透以后放凉 肉糜里加料酒后捣到有粘稠感为止 把鸡蛋,洋葱,盐和胡椒,牛奶和面包粉都倒进肉糜里 拌匀以后开始制作大小适中的肉饼 锅里放油大火烧热后放...[ 查看全文 ]
  • 鸡排汉堡 1.把所有材料除黄油外,放入面包机内,揉到起筋后,加入黄油继续揉,揉到扩张阶段 2.2.放在面包机内发酵大2倍大 3.3.发酵大2倍大后,取出排气,...[ 查看全文 ]
  • 汉堡排盖饭 1.在猪肉馅中加入烤肉酱 2.用筷子朝一个方向不停搅拌至均匀上劲后,腌制20分钟 3.将面包糠倒入大碗中,加入4大勺纯牛奶后拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 豆腐汉堡排 1.豆腐整个放入开水锅中,焯烫一下取出,放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去多余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用 2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎 ...[ 查看全文 ]
  • 培根牛肉汉堡排 1.洋葱末用黄油和1大匙油炒香至软,盛入大碗中 2.面包去硬边,撕成小片,也放入碗中,加牛奶拌匀 3.浸泡2、3分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:汉堡
    汉堡正宗做法/图解/步骤: 1. 先将盐 白胡椒粉 鸡蛋 牛奶 面包白 洋葱碎 活入肉馅中。搅拌均匀 2. 将法棍外皮切下来,做成面包康。 3. 肉馅裹上面包康。拍打成肉饼型。 4. 煎炸肉饼。 [ 查看全文 ]
  • 中式汉堡 1、面包切成两半; 2、夹上上鸡蛋、生菜、西红柿、煎好的鸡脯肉; 3、最后放上些沙拉酱,搞定! 小诀窍 鸡脯肉是超市卖的那种腌制好的,回家煎一下就可以,没有的话可以用火腿代替。 中式汉堡 1、鸡蛋入油锅煎成荷包蛋; 2、取馒头1个,切开成两片; 3、在底片抹一层腐乳,上边摆一层嫩苦菊叶,放上荷包蛋,最后盖上另一片馒头即可。 小诀窍 苦菊和生菜同属菊科,味道相近,...[ 查看全文 ]
  • 标签:简易汉堡
    简易汉堡 1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。 2.面粉加盐拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大(我是晚上睡前揉面,第二天早上用的)。 3.在猪肉糜中加入黄酒、蛋清、盐、生抽和糖顺着一个方向搅拌5分钟。 4.洋葱洗净切细放入肉糜中拌匀,最后再加入少许淀粉拌匀即可。 5.平底锅内放入少许油,开中小火,把拌好的猪肉糜搓成圆形,放入锅中,压扁,当两面都烙成焦黄时,...[ 查看全文 ]
  • 汉堡面包正宗做法/图解/步骤: 1 原料:中种面团 面包粉、耐高糖酵母。 2 将酵母与清水混合均匀后,与面包粉混合,用筷子搅拌均匀,用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。 3 这是已经发酵好的中种面团。 ...[ 查看全文 ]
  • 早餐汉堡正宗做法/图解/步骤: 1. 准备上述材料,肉要提前腌制哦!(将肉切片,厚一点,放生抽,蚝油,花椒,糖,香油,放冰箱腌一夜,入味!) 2. 面包抹上千岛酱,芝士切条放在面包上 3. 放入烤箱,五分钟(也可根椐烤箱实际情况时间短一点,芝士稍微化了,面包焦黄,就可以) 4. 等芝士烤化的同时拿出肉片,上面均匀的涂面包糠,用手压实,再涂一次,再压实到不...[ 查看全文 ]
  • 热狗汉堡正宗做法/图解/步骤: 把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段 放容器里发酵至两倍大 拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟 面团压平,用擀面杖擀成圆形 翻面,卷起来,收口 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:米汉堡 面食
    米汉堡 1.把糯米洗净泡五六个小时,蒸熟。放在圆型的容器里压实做成米饼,之前要选抹上一些橄榄油,防止粘在碗上。 2.鸡腿肉去滑,切片,加入蚝油,黄酒,胡椒粉,盐腌二个小时以上。再用平底锅煎熟。 3.黄瓜切片,把鸡肉片放在两片糯米饼之间即可。 小诀窍 糯米太热的时候不易成形,晾凉些再做比较好。 白猫米汉堡 1.胡萝卜去皮、擦成细丝 2.打入一个鸡蛋 3.搅拌均匀 4.平底锅刷一层油,...[ 查看全文 ]
  • 鸡肉汉堡 1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油, 盐,鸡精,腌制一晚。在油锅中将鸡肉粘粉煎塾(先小火煎熟,再开大火煎表面金黄.) 2.生菜洗净备用。 3.卷心菜切丝拌沙拉酱备用。 4.西红柿切片备用。 5.依次把生菜,卷心菜沙拉,西红柿,肉块放进去即可。 鸡肉汉堡 1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,腌制一晚。 2.在油锅中将鸡肉煎熟.(先小火煎熟,再开大火煎表面金黄.)。 3....[ 查看全文 ]
  • 绣球汉堡正宗做法/图解/步骤:                   1 先把红心火龙果打成果泥                   2 面包桶先放入火龙果果泥、蛋液,一个角落加砂糖,一个角落加盐                   3 加入高粉、酵母        ...[ 查看全文 ]
  • 鸡肉汉堡正宗做法/步骤: 鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,腌制一晚 在油锅中将鸡肉粘粉煎熟.(先小火煎熟,再开大火煎表面金黄.) 生菜洗净备用 卷心菜切丝拌沙拉酱备用 西红柿切片备用 依次把生菜,卷心菜沙拉,西红柿,肉块放进去即可 [ 查看全文 ]
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