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养生枸杞面包怎么做

养生枸杞面包

养生枸杞面包

食材:

高粉(280克),糖(10克),盐(1/2小匙),酵母(1小匙),奶粉(20克),全蛋液(25克),黄油(20克),枸杞(15克),水(70+70克),黑芝麻(适量)

做法:

1.枸杞加70克水浸泡一小时后,一同用食品加工机打成糊状备用

2.后油法将枸杞糊与除黑芝麻外的所有原料一起揉至扩展阶段

3.基础发酵

4.分割、滚圆,松弛15分钟

5.排气,整形(如图)

6.二次发酵

7.表面刷蛋液,沾上适量的黑芝麻

8.烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

养生南瓜面包

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2016-03-25 标签:

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