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怎么做雪里蕻拌豆干好吃

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蚕豆泥拌雪里蕻

蚕豆泥拌雪里蕻

菜系及功能:家常菜谱

蚕豆泥拌雪里蕻原料:干蚕豆150克,腌雪里蕻15克,四川榨菜5克,白糖、香油、味精各适量。

蚕豆泥拌雪里蕻的做法:

1)先把干蚕豆用清水泡开,剥去豆皮,放入碗内隔水蒸至酥烂.放在案板上用刀面压成泥,晾凉盛入盘内。

2)把腌雪里蕻用水洗净,挤干浮水,切成末(越细越好)。将榨菜用水洗去浮辣,切成细末。

3)把雪里蕻末、榨菜末都放在蚕豆泥上,加入白糖、香油、味精、姜末,拌匀即可。

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2016-03-25 标签:

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