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椰丝面包怎么做最好吃

汤种北海道吐丝面包

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材料

汤种:

200毫升水+40克(约70毫升)面粉,小火加热,搅拌成波纹糊状,离火,盖保鲜膜放置至室温

面包机中依次放入以下原料:

牛奶 60毫升

奶油whipping cream 70毫升

鸡蛋 2个

糖 6大勺=90毫升

盐 1小勺=5毫升

汤种

面粉 550克(约4大杯,每杯240毫升)

发酵粉 yeast 1.5 tsp

做法

面包机开始揉面后,加入融化的黄油50克

面包机中发到2倍大后取出,排气,分成6小团;

取一团如下图整理成型,放入喷过油的烤盘;(整得有点丑,下次还要...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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