椰丝馅建议先制作,使得椰丝能吸足蛋液黄油,也泡出香味
全蛋打散,黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即可
配方里除黄油外其他材料混合均匀。搅拌至面团扩展出筋,再加入软化黄油继续搅拌至扩展阶段
我打到的完全。其实并不是必要。一般餐包扩展阶段即可
面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小...[ 查看全文 ]