步骤1、中种面团原料:高粉201克、快速酵母4克、奶粉16克、全蛋50克(约1个蛋)、鲜奶110克(按原方应为73克,但俺觉得揉起来费劲,还是加到了110克)。主面团原料:高tuLaoShi.com粉67克、糖54克、盐4克、水27克、黄油43克。将中种面团所需材料混合一起;
步骤2、搅拌成团;
步骤3、盖上保鲜膜发酵1小时;
步骤...[ 查看全文 ]