炒豆腐干芹菜
原料:芹菜200克,豆腐干100克,大葱lO克,姜5克,油50克,酱油20克,盐r克,白糖3克,味精3克,汤100克,水淀粉15克,香油5克。
炒豆腐干芹菜的做法
将芹菜择去老叶、根和筋,洗净后斜切成长4厘米的段;豆腐干切成长4厘米、宽2厘米的薄片;大葱洗净、姜去皮,均切成末。
锅置火上,放清水烧沸,分别放入芹菜段和豆腐干烫透后,捞出控净水分。
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