芹菜叶烙饼
买来一把芹菜，茎用来炒肉丝，叶子洗一下切碎，加入面粉和鸡蛋，很简单的组合。一个小炒，一道小吃，营养全面，逗人食指。同是一种食材，味道却大不一样，淡淡的清香留于唇齿之间。
材料
芹菜叶100克，鸡蛋1个，面粉150克，盐、植物油各少许
做法
1、芹菜叶洗净，切碎，鸡蛋磕开放入同一器皿。
2、器皿内加适量水，放入食盐，搅拌均匀。
3、再加入面粉，搅拌成菜末糊。
4、电饼铛内刷油，烧热后将菜糊均匀倒入锅内。
5、加热三分钟后翻面，继续加热至熟。
6、切块、装盘、食用。
小诀窍:
菜叶、面粉和水的比例，我觉得是比较难描述的。我做的时候，搅拌到面糊顺着筷子流下来的程度，喜欢...[ 查看全文 ]
