青豆鸡丁
家常小炒之青豆鸡丁
平时为了节约时间,一般都不做荤菜,每次都是非常简单地炒两个素菜解决一家人的晚餐。荤菜一般等到周末有空时再集中时间来作,俺儿馋了就买条鱼或做点带肉馅的美食给父子俩吃。
前几天上菜场买菜,看到有毛豆卖,价格还比较适中,小朋友对豆类食物都比较喜欢吃,就买了一点回家。买回家后,发现冰箱中还有很久以前冻着的鸡胸肉(自从禽流感消息传出后好久都不敢买鸡肉吃了),拿出来解解冻,配上剥好的青豆,一道简单快手的时令小菜就呈现在家人面前。还适合给某人下酒、小朋友也豆爱,两全齐美哦
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