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素烩豆腐的做法

怎么做素烩豆腐好吃

香辣酱汁烩豆腐

香辣酱汁烩豆腐

豆腐的营养非常丰富,按《中国居民膳食指南》的标准来衡量的话,每人每天要吃30g-50g的大豆。换算成豆腐则是,120g北豆腐,240g南豆腐,800g豆浆。由此看来,北豆腐的综合营养价值在所有豆腐种类中是排名首位的。

豆腐味淡,口重的人并不见得喜欢,为了满足身体的营养需求,便可以加入口味偏重的辣酱与之搭配。同时,用烩的烹饪方式,让豆腐入味且少油,还能超级下饭。

香辣酱汁烩豆腐

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2016-03-25 标签:

素烩豆腐的做法的相关文章

  • 标签:豆腐
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  • 标签:豆腐
    香辣酱汁烩豆腐 豆腐的营养非常丰富,按《中国居民膳食指南》的标准来衡量的话,每人每天要吃30g-50g的大豆。换算成豆腐则是,120g北豆腐,240g南豆腐,800g豆浆。由此看来,北豆腐的综合营养价值在所有豆腐种类中是排名首位的。 豆腐味淡,口重的人并不见得喜欢,为了满足身体的营养需求,便可以加入口味偏重的辣酱与之搭配。同时,用烩的烹饪方式,让豆腐入味且少油,还能超级下饭。 香...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    素烩豆腐 1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁. 2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用. 【豆腐烩双菇】来一碗营养健康美味素食 1、草菇洗净...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    素烩豆腐 1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁. 2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用. 【豆腐烩双菇】来一碗营养健康美味素食 1、草菇洗净...[ 查看全文 ]
  • 标签:南瓜
    1.请把买好的食材洗干净、处理好百合不是很容易洗~耐心地一瓣一瓣来吧~ 2.南瓜去皮切片雪豆去两角掰掉丝备用 3.红黄椒去蒂切成块备用 4.百合洗净分瓣备用 5.准备好一碗淀粉留着勾芡 6.锅中放入适量油加热 7.放入南瓜、红黄椒和雪豆中火翻炒一会儿 8.待雪豆黄红椒变色后加入少量水继续翻炒 9.加入百合快速翻炒,倒入水淀粉勾芡,加盐、糖、鸡精,不断翻炒至食材全部变色...[ 查看全文 ]
  • 素烩汤 1. 土豆切丝水泡后,晾干水分,干豆腐切条,木耳泡半天水焯一下切丝备用 2. 土豆丝油炸一下,不要炸过火~金黄色捞出 3. 锅少量油放入葱花,添水,水开后放干豆腐丝、木耳丝、鸡蛋搅拌倒入锅中 4. 放入盐、味精、十三香、香油、少量醋,勾芡! ...[ 查看全文 ]
  • 素食版腐皮卷(春卷) 1. 提前将黑木耳、腐竹、香菇 2. 将胡萝卜、香菇、黑木耳、腐竹切成一寸长再切成丝。金针菇和香菜切成两节 3. 热锅热油,爆炒香菇。这样馅料才会香~~~~ 4. 接下来就要炒胡萝卜,因为胡萝卜比较难熟,所以要炒久一点。 5. 依次放入腐竹、黑木耳、金针菇,就快熟放入盐、酱油、和芝麻油调味。最后放入香菜起锅。 6. 我个人比较...[ 查看全文 ]
  • 素烩脆皮豆腐 1.将豆腐切片,放入电饼铛煎制。 2.将豆腐煎至两面金黄。 3.将白菜洗净,切条。 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:豆腐
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  • 素烩汤的做法与步骤 1. 准备材料,姜切丝葱切段 2. 黄瓜、木耳、火腿肠切丝,面筋撕条焯水捞出,鸡蛋打散 3. 土豆擦细丝,洗净沥干 4. 下油锅炸微黄捞出备用 5. 油全部倒掉,留锅底油爆香葱姜 6. 点击填写制作步骤和技巧 7. 兑入高...[ 查看全文 ]
  • 素烩茄子盖饭 1.茄子洗净隔水蒸软身。 2.红椒、番茄、蒜瓣切丁,蒸软身的茄子切1cm左右的丁。 3.热锅冷油,下蒜炒香,再放红椒、番茄炒出红油。 ...[ 查看全文 ]
  • 1姜切丝葱切段。2黄瓜木耳火腿肠切丝,面筋撕条焯水捞出。鸡蛋打散。3土豆擦细丝。洗净沥干。4下油锅炸微黄捞出备用。 5油全部倒掉,留锅底油爆香葱姜。6放入黄瓜木耳火腿肠面筋,煸炒一下。7兑入高汤,热水,煮开。8勾芡后泼蛋花,临出锅调入盐,黑胡椒,米醋,芝麻油,放土豆丝。 烹饪技巧:1.这个的特色就是油炸后的土豆丝,嫌麻烦的话可以煎土豆片切丝。 2.面筋可以用豆腐皮代替,都要焯...[ 查看全文 ]
  • 烧素烩 菜系及功效:鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味:椒麻味工艺:烧菜系及功效:鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味:椒麻味 工艺:烧 主料:油豆腐50克, 豆腐干50克,豆腐(北)150克 辅料:粉丝50克,木耳(水发)8克,油菜心80克 调料:大葱2克,姜2克,酱油6克,淀粉...下面就由图老师网为大家提供烧素烩,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 红烧烩丸子的做法步骤 1. 美...[ 查看全文 ]
  • 素烩麻食 1. 选择好食材。 2. 将所有食材切丁。 3. 锅中加适量食用油,加入葱姜蒜爆香。 4. 锅中倒入土豆,胡萝卜,豆腐,芹菜,香菇丁。加入适量盐,花椒粉,生抽翻炒。加入开水煮一会,直至土豆煮烂。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:素烩茄丁
    鸡蛋茄子烩面片 1. 现将茄子切成片备用 2. 锅内油烧熟后将花椒炸出香味,捞出 3. 将鸡蛋内加入少许水后放入锅内先炒好盛出备用 4. 盛出鸡蛋后将辣椒面放入锅内炸熟,因炒过鸡蛋,油上会有泡沫出现 5. 炒好辣椒面后加入生姜末,茄子片和五香粉 6. 翻炒一会加入西红柿,西红柿切小块加点水稍煮一会 7. 加少许盐调味后盛出 8. ...[ 查看全文 ]
  • 标签:菌菇
    白玉菇烩海参 过节要准备大鱼大肉的美食,但是还要注意饮食健康。多吃一些清淡,易消化的食物,如菌菇类,青菜,,, 今天就和大家分享一道鲜美无比的海鲜小菜白玉菇烩海参,海参与菌菇的搭配以“鲜”字了得,真是鲜上加鲜。无论是招待亲朋好友或是小聚之餐,都能寄予嘉宾美好的祝福。 白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作...[ 查看全文 ]
  • 烧素烩 1.豆腐干切块,油面筋切成2半,油豆腐切小块,油菜切成段,笋切成片。荸荠切成片,金针菇切成段,胡萝卜切菱形片。 2.锅内加开水,将金针菇,笋,荸荠,胡萝卜,过一下水捞出 3.锅内留底油,下葱姜炝锅,豆腐干炒一下,加入少量清汤,将油豆腐,油面筋,油菜,下锅,加精盐,白糖,味精,料酒,生抽,老抽少量将菜烧透。 4.然后下入金针菇,笋,荸荠,胡萝卜,用湿淀粉勾芡即可。 斋香素烧鹅 ...[ 查看全文 ]
  • 海参肉沫豆腐 夏季也需进补,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如阿胶、鹿茸等。在中医上讲,“海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,显凉性,是一个平衡补,适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。 这款海参肉沫豆腐做法非常简单,零厨艺的亲们都可以很容易的搞定。豆腐可是家中常见的美味,它风味独特,花样繁多,食用方便,尤...[ 查看全文 ]
  • 1:准备好所有食材:腌好的排骨、豆腐、姜蓉、蒜蓉、香菜。 2:豆腐切成小块、芹菜切段。 3:烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜蓉爆出香味。 4:倒入腌好的排骨,盖上锅盖。 5:煎至两面呈焦黄色。 6:调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及XO酱以及适量水,盖上锅盖大火焖数分钟。 7:打开锅盖汁即将收干。 8:倒入豆腐,慢慢翻动,调入适量盐。 ...[ 查看全文 ]
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