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电饭煲面包的做法

电饭煲做蛋糕成功秘诀(失败经验总结)

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材料

一个家用普通瓷勺(以这个来精确牛奶和食用油的用量)

打蛋器(用三只筷子也可以)

两个容器

原材料:1、鸡蛋四只;2、食用油三勺;3、牛奶三勺;4、面粉100g(没有低筋面粉可混入玉米淀粉拌匀)5、白醋;6、白糖

做法

具体细节过程在这里我就不写了,就提及一些容易造成失败的地方

1、首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油,在蛋清中滴入几滴白醋可以保持打发后蛋清的稳定性,蛋清一定要打发状态,很多食谱也提到了如何完全打发蛋清。

2、蛋黄里先放糖,搅拌至糖全溶于蛋黄中;其次放三勺食用油拌匀;再放三勺牛奶,牛奶千万不能放多了,为什么大家总是做出来蛋饼,牛...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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