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芹菜拌洋芋的家常做法

芹菜拌键肉

芹菜拌键肉

超市里的猪腱肉都是单卖的,我若是遇到了,都要买些。

腱肉炒着吃太艮不好嚼,需炖透了,吃着才香。

买回来的腱肉有时候我会卤,但大部分时候都是图省事儿,用高压锅提前压一下,然后用来凉拌。

或是只用点蒜泥拌,或是加点蔬菜,比如芹菜拌键肉,一荤一素搭配,营养健康,清清爽爽,适合眼下这炎炎夏日。

若是提前用高压锅把腱肉压好,下班回来,无论是凉拌还是做汤煮面,都很便捷。算得上一道适合上班族的夏日快手荤菜。

芹菜拌键肉

原料:芹菜200克、猪腱子肉200克、

调料:葱3段、姜3片、八角1个、大蒜4瓣、盐、料酒、生抽、香醋、味精和香油

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2016-03-25 标签:

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