怎么做自制烤面筋好吃
材料
中筋面粉,玉米淀粉
做法
1、准备4份中筋面粉 (all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和1份玉米淀粉
2、混合均匀即可
非常简单的法式面包。烤之前,可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。
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