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自制烤面筋怎么做

怎么做自制烤面筋好吃

自制低筋面粉

自制低筋面粉

材料

中筋面粉,玉米淀粉

做法

1、准备4份中筋面粉 (all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和1份玉米淀粉

2、混合均匀即可

自制法式面包

自制法式面包

非常简单的法式面包。烤之前,可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。

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2016-03-25 标签:

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    家庭自制美味烤排骨怎么做最好吃怎么做家庭自制美味烤排骨好吃 家庭自制豆腐 家庭自制豆腐 原料:干黄豆400克、盐卤2包(12克)、溶解盐卤的清水80ml、原汁机的细网(这很重要)。 家庭自制豆腐的做法 1、将干黄豆洗净,放入盆中倒入清水,水面没过黄豆超过4cm,浸泡一夜。 2、水发后的黄豆,重量不太一致,不过木有关系啦,差不多就得了。 3、盐卤倒入容器中,再倒入80ml清水(...[ 查看全文 ]
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  • 卤面筋 1.五花肉事先入冷水锅中,加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用 2.将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内 3.加入调味品和适量的水烧开 ...[ 查看全文 ]
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    虾仁面筋 1. 面筋切块备用 2. 面筋水煮控干水份备用 3. 大料备用 4. 䓤切沫备用 5. 虾仁去沙线洗净备用 6. 虾仁上浆过油,锅内留少油大料䓤煸炒放甜面酱黄酒放面筋盐糖少许高汤勾芡淋麻油,香油即可红椒点缀 7. 盛岀即可食用 面筋塞土豆 1. 土豆洗净切块中火蒸20分钟,香菇和胡萝卜(大半根)洗净切丁备用 2. ...[ 查看全文 ]
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  • 糖醋面筋 1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条,青椒切丝,葱切末,姜切末,调味汁全部放在一个小碗中 3,锅中放油,倒入葱姜末 4,倒入面筋 5,将调味汁倒入后, 6,赶快倒入青椒,充分搅拌后,让汁全部裹在菜上,即可出锅 小诀窍 飞雪有话说 1,面筋是一种小麦制品, 2,制作面筋时,请将面筋充分的冲洗干净。这个很重要。 糖醋面筋 将水面筋用手撕成小块,放入...[ 查看全文 ]
  • 面筋呛黄瓜 和儿子吃面筋吃上瘾了。天热,躲在空调中拿着面筋慢慢地撕成条,然后再冲到厨房折腾,这样一道菜下来,也已经是大汗淋漓了。很热啊同志们,大夏天的在厨房烧菜可不是件幸福的事啊,你们感觉到了吗?有木有啊,有木有? 舞语 : 1、很简单的做法,但是很美味哦,尤其是加了白芝麻 2、辣椒不能少,不喜欢辣的可以酌情减之 3、如果有香菜,放点也香哒 ...[ 查看全文 ]
  • 香菇面筋 1.把油面筋切成方块; 2.香菇一切两片; 3.竹笋煮熟,切片; 4.炒锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克; 5.炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。 香菇面筋 1) 香菇泡软后去蒂,在背面用刀划出花纹,泡香菇的水过滤后留用; 2) 油面筋用筷子戳一个洞,冷水浸泡20分钟,至软。用手挤干水分; 3) 锅内加2大匙油,下...[ 查看全文 ]
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    红烧面筋 1、胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水分。 2、锅中烧开水,先放入鲜青豆煮5分钟,捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中,加盖煮3分钟,面筋泡变软后捞出,用冷水冲洗去大部分的油脂,充分沥干。 3、大火先烧热干炒锅,再放入凉油,将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟,调入酱油、白砂糖和少许热水,大火烧开。放入沥干的面筋泡,改中火炖煮10分钟。 4、待汤汁浓厚后,...[ 查看全文 ]
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