材料
土豆,8盎司,227克,不去皮,切大块,在3杯水中煮软
【豆豆猫注】:我用了一个中等大小的土豆,差不多4oz,放了一杯半的水煮。然后趁
热碾碎。
煮土豆的水,4到8盎司,113到227克,室温
天然酵种,10.5盎司,298克,100%水粉比例
【豆豆猫注】:天然酵种的培养德州农民写过特别详细的方法,在她的博客链接里就有。
高粉,18盎司,510克
即时酵母,2小勺
盐,2小勺
chive(细香葱,美国韭菜),1盎司,28克,切碎
【豆豆猫注】:我就抓了两颗小葱
陈年车打乳酪,4盎司,113克,切片(我用了6盎司,170克)
【豆豆猫注】:家里没有ched...[ 查看全文 ]