1.后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中发酵至2-2.5倍大
2.将面团排气后平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
3.松弛好的面团整成长条形,排入烤盘
4.放入温暖湿润出进行第二...[ 查看全文 ]