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怎么做香辣番茄酱——面条好伴侣好吃

香辣蒸茄条

香辣蒸茄条

瘦身美味,麻辣诱惑----香辣蒸茄条

茄子,作为为数不多的紫色蔬菜,营养价值,自然不用多说啦。不过,茄子在我看来,并不是一种很容易做出彩来的蔬菜。炸茄盒?太麻烦了,“发扬”懒人精神的我,不愿意尝试;烧茄子?太油了,春季减肥必需时啊!

还有什么好做法?想起了拌茄子。记得小时候老妈常做,把茄子蒸熟了,加上芝麻酱咸盐一拌,撒上大把的蒜末,就是一道家常美味。最近偶口味比较重,迷恋麻辣,那么,把芝麻酱的麻酱香换成辣椒的椒香来试试吧。

调味料方面,几乎把家里所有的调料都放了一遍。自制的辣椒油,花椒香辣椒香芝麻香,总之,香得了得!光有辣还不行,白糖也是主味之一。劲辣麻香而回甜的口感,怎能抵挡!辅料方面,小葱和大蒜一个不能少。大蒜和茄子可是“黄金搭档”,再加上脆嫩的小葱,无论味道还是颜色,都够劲儿!<...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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