菜名:绿豆南瓜汤
菜系及功效:家常菜谱
特点:生津益气,可作夏季消暑饮料。
原料:绿豆50克,老南瓜500克,精盐少许。
绿豆南瓜汤的做法:
将绿豆洗净,加水约500毫升煮沸,待豆半熟时加入南瓜片,煮至豆烂瓜熟,加盐即可,冷食为宜。