怎么做口口香的韩国烤馒头好吃
食材:
高粉(175克),20x20cm方形烤盘(16个),白糖(锅底沾料)(5克),低粉(锅底沾料10克)(75克),芝麻(锅底沾料)(5克)
辅料:
酵母(2克),盐(1克),鸡蛋(1个),牛奶(100克),白砂糖(50克),泡打粉(2克)
小贴士:
1.我的烤箱小是ACA16L,第一次做放中层230度,面包表面很快就上色了,并且有点微糊,第二次放入下层,温度调成200度,15分钟刚好,供参考。建议烘焙时在旁边观察。2.刚出炉后,刷蜂蜜水,蜂蜜水比例是1;13.北方现在比较冷,用烤箱发酵的,建议底部放烤盘,烤盘中倒入热水,上层放烤架,烤架上放待发酵...[ 查看全文 ]