1. 除了酵母,所有材料放入面包桶拌均,盖起来泡一小时以上。
2. 加酵母粉,开机和面。面团要包着搅拌刀,表示水份适中。
3. 一个和面程序后,取一块面团向四周慢慢拉开,要能出很薄又不易破的薄膜。如果不行,再和10鈡看看,还不夠再和10分鈡。
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