面粉分别加入相应材料揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团分别加面粉揉至排气,切开没有大气孔即可造型
花朵馒头:如图所示用南瓜剂子擀成面皮包住紫薯剂子,像包小包子一样捏褶子,包完翻过来光面朝上压扁,用刀切成8等份(随意);最后用手将每个花瓣切面朝上即可
花朵馒头上锅蒸之前把花瓣边捏尖更好看,是不是!紫荊花馒头也很漂亮!下面介绍
[ 查看全文 ]