1. 南瓜去皮。
2. 切薄片,放入蒸锅,大火蒸15分钟就能熟透。
3. 蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水,倒出碗中,水温冷却到30度左右,放少许酵母粉,预防不够湿润时加入和面。(南瓜水比清水实际,还自然增香。)