菜系及功效:家常菜谱
绿豆薏仁炒饭原料:绿豆、薏仁、植物油、胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、葱花、精盐、白糖各适量。
绿豆薏仁炒饭的做法:
(1)将胡萝卜丁、青豆、芦笋丁下入开水锅内焯一下,捞出控水。
(2)将绿豆、薏仁洗净,用清水浸泡1小时,放入饭锅内煮至熟透。
(3)炒锅注油烧热,放入绿豆薏仁饭炒松散,加入胡萝卜丁、芦笋丁、青豆炒匀,撒入葱花即可食用。
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