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五彩荞麦凉面怎么做

五彩荞麦凉面

五彩荞麦凉面

食材:

鸡蛋,牛肉,辣椒,青瓜,胡萝卜

做法:

1.鸡蛋加一点生粉煎成薄饼,再切丝

2.胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后,稍微用热水烫一下,这样比较干净

3.牛肉加酱油、盐、糖,调味切碎。。。再炒好,待用

4.荞麦面煮好,用冰镇一下。。。

5.摆盘

荞麦凉面

荞麦凉面

材料[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 标签:面食
    五彩荞麦凉面 1.鸡蛋加一点生粉煎成薄饼,再切丝 2.胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后,稍微用热水烫一下,这样比较干净 3.牛肉加酱油、盐、糖,调味切碎。。。再炒好,待用 4.荞麦面煮好,用冰镇一下。。。 5.摆盘 日式冷面- ざる荞麦 1.先将荞麦面按包装说明煮熟,煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅,煮好后过冷水,沥水,加点麻油或橄榄油拌匀备用。 2.中火下油起锅,将蛋煎香切丝备用,汁料兑好...[ 查看全文 ]
  • 五彩荞麦凉面 1.鸡蛋加一点生粉煎成薄饼,再切丝 2.胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后,稍微用热水烫一下,这样比较干净 3.牛肉加酱油、盐、糖,调味切碎。。。再炒好,待用 4.荞麦面煮好,用冰镇一下。。。 5.摆盘 日式冷面- ざる荞麦 1.先将荞麦面按包装说明煮熟,煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅,煮好后过冷水,沥水,加点麻油或橄榄油拌匀备用。 2.中火下油起锅,将蛋煎香切丝备用,汁料兑好...[ 查看全文 ]
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  • 标签:五彩炒饭
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  • 五彩汤圆 1.锅中适量水,烧开。 2.倒入汤圆,煮至汤圆漂浮。 3.加红豆沙,汤,煮沸。 4.关火加糖桂花,搅拌均匀即可。 小诀窍 1.煮汤圆时,特别是下锅后,要用勺子反着推动汤圆,以免弄破汤圆。 2.如果量多,务必改上锅盖。 3.中途可加冷水,防止汤圆的中心不熟。 五彩汤圆 1、南瓜蒸熟,压成泥备用 2、糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团; 3、平均分成5份 4、分别加入班兰香油、南瓜...[ 查看全文 ]
  • 标签:五彩粥 主食
    大米洗干净,放适量的水泡半小时 准备瘦肉 瘦肉切丁 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    健康美味五彩白菜 1、准备材料:红柿子椒一个,胡萝卜半根、青椒一个,白菜小半个,木耳5朵小洋葱一个,葱一根,火腿一小截,盐少许,生抽少许。 2、先将红柿子椒洗净切丝,胡萝卜削皮洗净切片,青椒洗净切丝,白菜洗净片成大片,木耳泡发洗净摘成小片,洋葱切丝,葱切丝,火腿切丝。 3、下锅的顺序很关键: 热锅油烧热,中大火,先下洋葱丝翻炒,香味出来后,再下火腿丝,翻炒几下。 4、然后下红椒...[ 查看全文 ]
  • 1材料:青虾去头去皮、凉瓜、洋葱、木耳、葱姜。用刀从虾背片至2/3深处,剔除黑色的虾线。在虾身的中间切个口,把虾尾从口中轻轻穿过来,即成“虾球”。依次做完,加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。加水淀粉轻轻抓匀,上浆把苦瓜、洋葱切丁,木耳切片。锅烧开水,放入上浆的虾球汆烫。水开后,虾球变色即可捞出备用。 2起锅热油,爆香葱姜。放入苦瓜丁,烹入少许水,炒至断生。.放入木耳翻炒均匀。.放入虾球、...[ 查看全文 ]
  • 1准备原料。2把香橙去皮切块。3苹果奇异果草莓也洗净,去皮切块。把各样水果装入大碗内。4倒入丘比沙拉酱拌匀即可食用了。 烹饪技巧:1.苹果一切好马上放人盐水中浸泡一下下,这样可以防止氧化变黑。 2.洗水果的时候放人一些面粉浸泡,可以去除一些农药残留。 3.奇异果有些软的比较适合现吃,硬邦邦的那种比较酸哦。[ 查看全文 ]
  • 标签:五彩馒头
    原料图 已发酵好的面团(因为颜色太多,和好的面团忘了拍照,) 发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡; ...[ 查看全文 ]
  • 五彩虾球 1. 材料:青虾去头去皮、苦瓜、洋葱、木耳、葱姜 2. 用刀从虾背片至2/3深处,剔除黑色的虾线 在虾身的中间切个口,把虾尾从口中轻轻穿过来,即成“虾球” 3. 依次做完,加料酒、胡椒粉腌渍5分钟 加水淀粉轻轻抓匀,上浆 4. 把苦瓜、洋葱切丁,木耳切片 5. 锅烧开水,放入上浆的虾球汆烫 6. 水开后,虾球变色即可捞出备用 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:五彩拌面
    五彩包面 1. 菠菜叶、胡萝卜、紫甘蓝分别榨成泥,苋菜叶放开水里炒两分钟,水就是枚红色的。 2. 分别用菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、苋菜汁和成面团,醒二十分钟。趁醒面的空档可以准备包面馅(我不是很会做馅,这里就不教大家,大家按自己的口味制作就可以了,最好是五花肉馅的,跟做饺子馅是一样的) 3. 醒好的面团擀成梯形的包面皮,厚度比我们平时吃的圆形饺子皮要厚点。梯形上面宽...[ 查看全文 ]
  • 标签:五彩豆腐
    五彩豆腐 1. 锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎; 2. 煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用; 3. 锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下; ...[ 查看全文 ]
  • 五彩饼 1. 准备材料:黑木耳,芹菜,红萝卜切末备用,鹌鹑蛋打入碗内备用,米饭一小碗 2. 把所有材料放入碗中拌匀,加入适量盐 3. 平底锅烧热倒入适量油,把拌好的饭...[ 查看全文 ]
  • 标签:五彩鸡丁
    五彩鸡丁 1.鸡腿洗净后去骨留肉。 2.将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。 3.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。 4.锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。 5.原锅放入芝麻炒香后上碟备用。 6.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入玉米和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。 7.加入...[ 查看全文 ]
  • 五彩虾仁 1、活基尾虾速冻15分钟,剥虾仁。 2、加入盐、糖、干淀粉上浆。 3、油至五成热,入虾仁滑炒,盛起。 4、锅中加少许油,倒如彩椒块、冬笋片翻炒片刻,加入少许高汤煮沸,加盐。 5、倒入虾仁翻炒均匀,加入少许湿淀粉勾芡出锅。 小诀窍 虾仁最好买活虾剥。新鲜、肉质有弹性。如用超市的速冻虾仁味道会逊色很多。 五彩虾仁 1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:荞麦凉面
    荞麦凉面 1.调味汁调匀煮开备用。 2.锅底抹少许油,蛋打散,以小火煎成薄蛋皮,放凉切丝。 3.韭菜整把洗净不切,入沸水烫熟,捞出以冷水漂凉。面条煮熟,入冰水漂凉沥干。 4.食用时,取适量面条泡入调 味汁中,韭菜拧干切段,与蛋皮丝、葱花加入即可食用,根据个人喜好,酌加芥末调味。 小诀窍 1.下面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透。 2.面捞起后,一定要冷水漂凉到完全没有温度,面...[ 查看全文 ]
  • 标签:主食
    五彩燕麦饭 1. 1.将燕麦煮熟(不要烂哦);2其他材料清洗干净;3.松子放进微波炉烤香(不超60秒,以免糊了) 2. 将彩椒、杏鲍菇、红萝卜、火腿、等材料切成小方块备用,也可以加肉丁、木耳、青瓜哦,主要是个人喜欢。 3. 热锅放入少许油,加入蒜爆香,...[ 查看全文 ]
  • 标签:五彩鸡丁
    五彩鸡丁的做法与步骤 1. 杂蔬粒焯水备用 2. 鸡胸改刀切丁,放入葱花、盐、料酒、生抽、一点淀粉腌上 3. 锅里放油,油热后放入鸡丁翻炒 4. 炒至鸡丁发白,放入焯好的蔬菜丁 5. 翻炒后加适量的盐、鸡粉,出锅 五彩鸡丁大讲堂 五彩鸡丁的做法简单,暂无技巧 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
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