鸡蛋牛奶吐司怎么做最好吃怎么做鸡蛋牛奶吐司好吃
材料
高粉540克,低粉60克,酵母10克,奶粉30克,糖80克,盐9克,鸡蛋1个,牛奶250克,动物性鲜奶油150克。
黄油20克。
做法
酵母溶于牛奶,加糖静置10分钟,让酵母醒过来。
然后依序把牛奶,动物性鲜奶油(whipping cream) ,鸡蛋,奶粉,面粉,盐。 放入面包机
(网上的做法是先放盐。 个人认为盐应该最后放。 这样可以减少盐对酵母的抑制)
选择“发面团”程序,好啦,搅拌开始。
这里说一下个人的经验。
我的面包机有7种面包程序。 我选了一个和面程序最长的一个。
然后每次只用这个程序的第一轮。
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